La Dieta Alcalina

Esta conocida dieta a nivel mundial se puede llamar profesionalmente hablando cetogénica o pH-aguda ya que tiene como objetivo, manejar el efecto de la acidez en el cuerpo humano, pero de una forma más positiva.

La dieta alcalina busca prevenir

Entre éstas últimas el controlar algunas enfermedades que son del todo crónicas y que habitualmente conocemos, tales como lo son el cáncer y el síndrome metabólico.

Mediante el consumo de vegetales completamente crudos sin pasar por algún proceso de cocción al igualmente la ingesta de frutos secos, del todo saludable. Podemos describir esta dieta cetogénica. Todo lo contrario, a lo que definiría el consumo de harinas y azucares.

El origen científico de esta dieta, inicia en los estudios realizados para controlar las funciones metabólicas del cuerpo humano, para eso es necesaria una investigación sobre el pH corporal de cada persona. De tal forma, que se obtienen resultados de que exactamente construye el organismo con los ácidos o que descompone.

¿Qué es la dieta alcalina?

Para responder la pregunta y sumar más información sobre lo que es una dieta alcalina debemos dejar en claro que busca el control de alimentos. Aprovechando aquellos que son ricos en sal, dejándolos actuar en el organismo como acidificantes.

Lo que en consecuencia en esta carga alta de alimentos alcalinos estaremos consiguiendo que nuestro pH sea lo suficientemente optimo. Logrando que los alimentos acuáticos y vegetales alcancen a desintoxicar al cuerpo, otorgándole un mejoramiento notable en su salud.

Ventaja de la dieta alcalina

En la actualidad, se conoce una ventaja de la dieta alcalina es la estabilización del pH en el cuerpo. Ya que la misma traerá así el tratamiento para curar la artritis, el colesterol elevado y los problemas que en general tienen que ver con el metabolismo.

Alimentos que debemos consumir en la dieta alcalina

Para saber que consumir en la dieta alcalina debemos tomar en cuenta centrarnos en la ingesta de los alimentos, que se componen de iones negativos.

Porque en los alimentos conseguimos con mas regularidad por no decir en exceso los iones positivos y debemos buscar un equilibrio entre ambos. En caso de buscar consumir iones negativos, debemos tener los siguientes alimentos.

  • Frutas cítricas en general
  • Verduras como los guisantes y calabazas
  • Patatas
  • Legumbres
  • Cereales integrales

Sin embargo, si eres de lo que más consumen este tipo de iones entonces necesitaremos consumir los positivos, de la siguiente manera:

  • Frutas rojas tales como: Manzana, fresas, moras etc.
  • Pescados y comida de mar
  • Semillas comestibles

No obstante, conseguimos diferentes versiones y recetas con este tipo de dietas. Solo que algunas, se centran básicamente no en el control, si no en el consumo de alimentos saludables como vegetales y frutas.

Alimentos prohibidos en la Dieta Alcalina

Los alimentos que para cumplir al pie de la letra con este tipo de dieta se deben evitar, son los alimentos ácidos tales como:

  1. Azúcar refinada
  2. Bebidas en general con cafeína
  3. Carnes procesadas
  4. Productos de origen lácteo

Aunque la carne no está del todo prohibida se puede ingerir la carne magra y de igual forma la pechuga de pollo limpia, sin grasa que trae en la piel. En caso que no pueda dejar de consumir carne roja, lo que se recomienda es que no se haga más de dos veces por semana.

Receta de una dieta alcalina

Si deseas comenzar con alimentos ricos y nutritivos, que respalda este tipo de alimentación entonces podemos ingerir pasticho de huevo. De tal forma que te daré los ingredientes y la preparación:

Ingredientes:

  • 2 huevos duros
  • 200 g de queso fresco mozarella
  • 3 zanahorias o cuatro según lo tanto que te guste, debes pelarla y picarla
  • Sal y pimienta al gusto. Algunas personas también agregan ajo.

Preparación:

Colocas los huevos en una taza para que puedas batirlo, necesitas espacio. Preferiblemente con batidora le agregaras el queso rallado o en trozos. Se recomienda al principio que sea mozzarella para que pueda derretirse más fácilmente. Luego poco a poco las zanahorias y mezcla la pasta para que quede homogénea.

Luego ya está lista tu preparación para colocar el molde para hornear, usa papel vegetal. mete al horno a 180º durante 45 minutos por al menos 35 minutos.

Ensalada de desayuno en esta dieta

Una de las partes favoritas de los que llevan este régimen de alimentación es poder desayunar con ensaladas. El consumo de vegetales al principio del día, puede hacer incluso que la persona pierda rápidamente de peso. Si se implementa esta manera de alimentarse consecuentemente y por tiempo prolongado.

Ingredientes:

  • 1/4 taza de cebolla
  • 1/4 taza de pimiento
  • 1/2 taza de brócoli
  • 1/4 taza de pepino
  • 1 taza de pechuga de pollo magra
  • 1/2 taza de colinabo

Preparación:

Coloca todos los ingredientes en una taza grande para que se puedan mezclar de la forma adecuada. Aunque no se recomienda la sal, puedes colócale una pizca si la necesitas. Puedes comerlo en el desayuno e incluso en la cena.

Alimentos importantes para incluir en esta dieta

Estos alimentos que son necesarios porque complementan al organismo en todo lo que necesitan. Por ejemplo, tienen gran porcentaje de nutrientes. De tal forma que puedes consumir:

  • Legumbres
  • Patatas
  • Pescado Azul
  • Mariscos

Otra necesidad nutricional que tiene las mismas son las vitaminas como la C y E que por ello recomiendan las frutas cítricas. También se recalca la importancia de consumir el calcio, el mismo se puede conseguir en la leche. Pero, esta ultima tiene mucha grasa y por eso no se recomienda tanto.

Importancia del coco como alimento alcalino

El agua de coco conocida como una gran receta alcalina, fácil de conseguir y también de hacer. Donde se puede gozar de sus ácidos grasos omega 3 y omega 6, además se puede sumar a sus beneficios nutrientes y minerales. Todos sus componentes se forman y trabajan en conjunto para desintoxicar el cuerpo.

Es parte esencial de este tipo de dietas porque también es proveedor de hierro, potasio y magnesio, así como vitaminas A, B6 y C. Asimismo, el cuerpo humano necesita mover el material correctamente por toda la parte digestiva y es esencial este estimulo en este tipo de dieta. Por tanto, el estreñimiento deja de ser un problema.

¿Existen más beneficios? ¡Si! el agua de coco además actúa contra los radicales libres dañinos que pueden hacer daño a tu cuerpo. Liberándote de esta manera de algunas enfermedades. Lo que coopera a tener un bienestar saludable lleno de felicidad debido a que también interviene a los neurotransmisores.

¿La dieta alcalina es inflamatoria?

Si, realmente los médicos recomiendan incluso después de una operación una dieta para conseguir el bienestar del cuerpo. Como los alimentos naturales tales como lo son frutas, verduras y vegetales. Asimismo, huevos, setas y el coco. Estos mismos deben incluir todos los vegetales con hojas suficientemente verdes y también vegetales coloridos. Sin descartar, las nueces y semillas.

¿Cómo alcalinizar el cuerpo rápidamente?

Es importante comenzar siempre por acostumbrar el cuerpo. Los cambios drásticos no son recomendados y por eso se deben implementar alimentos saludables como frutas u hortalizas en nuestra alimentación. De tal forma que puedes optar por las verduras o frutas, ya que los mismos además son mas alcalinizantes.

De todas formas, en principio ve bajando un poco la cantidad de azúcar de los mismos. No los puedes quitar de un día para otro, ya que eso podría producirte una subida de azúcar. En el almuerzo para alcalinizar el cuerpo debes empezar a involucrar las ensaladas y vegetales. Ya que, en general la dieta debe estar basada en un 80% en estos dos alimentos.

Te darás de cuenta desde el primer día como el bienestar de tu cuerpo y felicidad, irán cambiando para empezar a sentirse mejor. Por el bienestar y una vida mucho más larga, vale la pena comenzar a realizar estos cambios completamente saludables.

 

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